ADANA LEZZET FESTİVALİ'NDE 10. YILA ÖZEL GALA COŞKUSU

HABER VE FOTOĞRAFLAR: HÜSEYİN AZAR

“Acısıyla Tatlısıyla On Yıl, On’ca Lezzet” mottosuyla gerçekleştirilen festival kapsamında, şehir dışından gelen misafirler Adana Arkeoloji Müzesi’nde ağırlandı. Adana’nın köklü mutfak kültürünü, yöresel lezzetlerini ve gastronomi mirasını tanıtmak amacıyla düzenlenen gala yemeğine Adana Valisi Mustafa Yavuz başta olmak üzere kentin mülki amirleri, kurum ve kuruluş temsilcileri katıldı.

VALİ YAVUZ: “ADANA’YA YAKIŞAN BİR BULUŞMA”
Gala yemeğinde konuşan Adana Valisi Mustafa Yavuz, sözlerine etkinliğin gerçekleştirildiği Adana Arkeoloji Müzesi’nin tarihî önemine değinerek başladı. Müzenin geçmişine ve restorasyon çalışmalarına dikkat çeken Yavuz, tarihî yapının Adana’nın kültür hayatına kazandırılmasının önemini vurguladı.
Adana Lezzet Festivali’nin bugün Türkiye’nin en büyük gastronomi festivali konumuna ulaştığını belirten Vali Yavuz, Türkiye’nin en büyük gastronomi organizasyonlarından birinin, ülkenin önemli müze komplekslerinden birinde düzenlenmesinin Adana’ya yakıştığını ifade etti.
Festivalin ilk yıllardan itibaren önemli bir gelişim gösterdiğini kaydeden Yavuz, organizasyonun uluslararası bir kimlik kazanarak bugünlere ulaştığını söyledi. Festivalin büyümesinde emeği bulunan belediyelere, odalara, borsalara, birliklere, sivil toplum kuruluşlarına, işletmelere, basın mensuplarına ve Adanalılara teşekkür eden Yavuz, bu birlikteliğin önümüzdeki yıllarda da devam etmesini temenni etti.
Adana Lezzet Festivali’nin her yıl daha da büyütülerek gelecek nesillere aktarılmasını istediklerini belirten Yavuz, festivalin kentin tanıtımına ve gastronomi turizmine önemli katkılar sunduğunu dile getirdi.

FESTİVALİN TEMASI SIFIR ATIK
Bu yılki festivalin ana temalarından birinin sıfır atık anlayışı olduğunu vurgulayan Vali Mustafa Yavuz, doğal kaynakların korunmasının önemine dikkat çekti. Su ve toprağın gelecek nesillere bırakılması gereken birer emanet olduğunu ifade eden Yavuz, kaynakların korunması ve dönüştürülmesi gerektiğini söyledi.

Adana mutfağının zenginliğine de değinen Yavuz, kentin 140 çeşit yemeğiyle geniş bir gastronomi kültürüne sahip olduğunu belirtti. Adana’nın acısıyla tatlısıyla bütün lezzetlerinin bu coğrafyanın ortak mirası olduğunu kaydeden Yavuz, bu zenginliği daha geniş kitlelere ulaştırmak için çalışmaların sürdürüleceğini ifade etti.
Festival hazırlıklarının aylar öncesinden başladığını belirten Yavuz, etkinliklerin huzur ve güven ortamında gerçekleştirilmesi için yoğun emek harcandığını söyledi. Festival boyunca Adana’yı ziyaret eden misafirlerin kentten güzel anılarla ayrılmasını istediklerini dile getiren Yavuz, konukların memleketlerine Adana’nın kültür elçileri olarak dönmelerini temenni etti.

GEÇER: “BİRLİKTE OLDUĞUMUZDA BAŞARAMAYACAĞIMIZ HİÇBİR ŞEY YOK”
Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer de yaptığı konuşmada, festivalin 10’uncu yılına ulaşmasının büyük önem taşıdığını belirtti. Organizasyonun yıllar boyunca kesintisiz sürdürülmesinin Adana adına gurur verici olduğunu ifade eden Geçer, pandemi ve deprem dönemlerinde de festivalin devam ettirilmesinin bu başarının önemli bir parçası olduğunu söyledi.
Türkiye’nin en büyük gastronomi festivalini Adana’da gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadıklarını dile getiren Geçer, organizasyonun başarısında kamu kurumları, belediyeler, odalar, borsalar ve Adana halkının büyük payı bulunduğunu kaydetti.
Adanalıların festivale sahip çıkmasının organizasyonun gelişmesine önemli katkı sağladığını vurgulayan Geçer, birlik ve beraberlik içerisinde hareket edildiğinde önemli başarılara imza atılabileceğini ifade ederek konuklara keyifli bir akşam diledi.

ULUDAĞ: “ADANA’DA YEMEK, DOSTLUĞUN VE PAYLAŞMANIN DİLİDİR”
Festivale destek veren ilçe belediye başkanları adına konuşan Sarıçam Belediye Başkanı Bilal Uludağ ise Adana’nın yemek kültürünün yalnızca lezzetlerden ibaret olmadığını, aynı zamanda dostluğu, kardeşliği ve paylaşmayı temsil ettiğini belirtti.
Adana’nın zengin mutfak kültürüne dikkat çeken Uludağ, kentin yöresel yemeklerinin nesilden nesile aktarılan büyük bir miras olduğunu ifade etti. “Acısıyla Tatlısıyla On Yıl, On’ca Lezzet” sloganıyla gerçekleştirilen 10’uncu Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin, bu mirası Türkiye’ye ve dünyaya tanıtan önemli bir buluşma olduğunu kaydetti.
Adana’nın verimli toprakları, üretim kültürü ve misafirperver insanlarıyla gastronomi alanında özel bir yere sahip olduğunu belirten Uludağ, yerli ve yabancı ziyaretçilere “Adana’mıza hoş geldiniz” diyerek festivalin hayırlı olmasını diledi.

BİLGİÇ: “ADANA HAK ETTİĞİ YERE ULAŞMALI”
Kentteki oda ve borsalar adına söz alan Adana Ticaret Borsası Başkanı Şahin Bilgiç de Çukurova’nın bereketli topraklarında yetişen tarım ürünlerinin ve Adana’nın zengin yemek kültürünün önemine değindi.
Festivalin üç gün boyunca Adanalıları ve kent dışından gelen misafirleri birbirinden farklı lezzetlerle buluşturacağını belirten Bilgiç, Adana’nın tarihi, kültürü, tarımı ve mutfağıyla Türkiye için önemli bir şehir olduğunu söyledi.
Adana’nın sahip olduğu değerlerin daha geniş kitlelere tanıtılması gerektiğini vurgulayan Bilgiç, gastronomi festivallerinin kentin tanıtımı açısından önemli fırsatlar sunduğunu ifade etti. Adana Ticaret Borsası olarak yıllardır festivalin yanında olduklarını belirten Bilgiç, kentin hak ettiği konuma ulaşması için çalışmayı sürdüreceklerini dile getirdi.
Festivalin hazırlanmasında emeği geçenlere teşekkür eden Bilgiç, özellikle organizasyonun mutfağında görev alan görünmeyen kahramanların, şeflerin ve tüm çalışanların katkısının büyük olduğunu söyledi. Bilgiç, gala yemeğine katılan konuklara da hoş geldiniz dileklerini iletti.

DESTEK VERENLERE PLAKET TAKDİM EDİLDİ
Konuşmaların ardından 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’ne katkı sunan kurum, kuruluş ve firma temsilcilerine plaket takdim edildi. Tören, katılımcıların hep birlikte aile fotoğrafı çektirmesiyle devam etti.
Gala yemeğinde konuklara Adana mutfağının seçkin yöresel yemekleri, tatlıları ve içecekleri ikram edildi. Tarihî atmosferiyle dikkat çeken Adana Arkeoloji Müzesi’nde gerçekleştirilen organizasyon, kentin gastronomi kültürünü tanıtmanın yanı sıra festivalin 10’uncu yılına özel bir buluşmaya da sahne oldu.

9, 10 ve 11 Ekim tarihlerinde Merkez Park’ta gerçekleştirilecek olan 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana’nın köklü mutfak mirasını, yerel ürünlerini ve gastronomi zenginliğini daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyor.